Processadores de gelado
Produza porções exatas no momento em que precisa.
Frese o conteúdo congelado ou fresco para obter 10 porções de 80 gramas prontas a servir em 60 segundos, com as lâminas tudo em um dos processadores de gelado.
Prima START e crie.
Pós
Crie granizados ou processe ingredientes leves, secos, frágeis ou desidratados, que não exigem grande força de fresagem.
Sorvetes
Utilize a velocidade intermédia para preparados leves, à base de água ou de fruta, para os tornar lisos e sedosos.
Gelados
Tire partido das altas velocidades para preparados gordos e estruturados, ricos em açúcares, laticínios ou gemas, que exigem força e homogeneidade.
Produtos frescos
Processe ingredientes frescos, como fruta, legumes ou carne. Utilize os programas específicos “bater e cortar” para criar hummus, recheios, pastas para barrar, patês, mousses e muito mais.
Escolha o seu processador de gelado
Chamámos-lhe fácil, por 5 motivos.
Conjunto de lâminas com encaixe mecânico.
Lâminas concebidas para fresar, bater e cortar, tudo em um, sem necessidade de acessórios opcionais.
Descida e subida dinâmicas do veio para processar produtos mais resistentes.
Pressão de ar a 1,8 Bar.
Selecione "ar sob pressão" para obter a máxima expansão do puré aerado, com uma estrutura leve e estável.
Copos universais.
Transforme uma base de gelado congelada em gelado fresco, preparando as porções no momento, sem qualquer desperdício, num copo de 1,3 L.
Sabores sem limites.
Explore sabores e texturas surpreendentes e organize o trabalho como preferir, mesmo fresando os seus gelados no momento, com a certeza de obter sempre um produto perfeito.
Limpeza
Após cada copo processado, execute facilmente a "limpeza automática". Faça a limpeza manual e do circuito para uma limpeza profunda.
Veja como funciona na prática.
Robustez, rapidez e versatilidade, indispensáveis para enfrentar a pressa.
Os imprevistos na cozinha estão sempre à espreita. Por isso, continuamos a aperfeiçoar o Easy Giaz, simulando condições extremas e implementando melhorias que o tornam resistente às utilizações mais intensivas, tanto ao nível do software como do hardware. Veja o vídeo.
Veja o webinar com a Federação Italiana de Cozinheiros.
Juntos, realizámos uma demonstração para cozinheiros, explicando em pormenor, com demonstrações práticas, as funções e características do Gastro e do Easy Giaz.
HotmixPRO escolhido pelos profissionais
Veja, inspire-se e aprenda.
Aprenda a utilizar Easy Giaz e as máquinas HotmixPRO como um profissional e descubra as vantagens da sua utilização combinada com o primeiro curso gratuito e profissional criado com Andrea Navone, da Academia.tv.
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