Procesadores de helado
Produce las porciones exactas cuando las necesites.
Fresa contenido congelado o fresco para obtener 10 porciones de 80 gramos listas para servir en 60 segundos con las cuchillas todo en uno de los procesadores de helado.
Pulsa START y crea.
Polvos
Crea granizados o procesa ingredientes ligeros, secos, frágiles o deshidratados que no requieran una gran fuerza de fresado.
Sorbetes
Utiliza la velocidad intermedia para mezclas ligeras, de base acuosa o de fruta, para conseguir una textura lisa y sedosa.
Helados
Aprovecha las altas velocidades para mezclas grasas y con cuerpo, ricas en azúcares, lácteos o yemas, que requieren fuerza y homogeneidad.
Productos frescos
Procesa ingredientes frescos como fruta, verdura o carne. Utiliza los programas específicos «montar y cortar» para crear hummus, rellenos, cremas para untar, patés, mousses y mucho más.
Elige tu procesador de helado
Lo hemos llamado fácil, por 5 motivos.
Conjunto de cuchillas con acoplamiento mecánico.
Cuchillas diseñadas para fresar, montar y cortar, todo en uno, sin necesidad de accesorios opcionales.
Descenso y ascenso dinámico del eje para procesar productos más resistentes.
Presión de aire a 1,8 Bar.
Activa el «aire a presión» para conseguir la máxima expansión del puré aireado con una estructura esponjosa y estable.
Vasos universales.
Transforma una base de helado congelada en helado fresco, dosificándolo en tiempo real sin desperdiciar nada en un vaso de 1,3 L.
Sabores sin límites.
Explora sabores y texturas sorprendentes y organiza el trabajo como prefieras, incluso fresando tus helados al momento, con la certeza de obtener siempre un producto perfecto.
Limpieza
Después de procesar cada vaso, realiza fácilmente la «limpieza automática». Realiza la limpieza manual y del circuito para una limpieza en profundidad.
Mira cómo trabaja de verdad.
Robustez, velocidad y versatilidad, imprescindibles frente a las prisas.
Los imprevistos en la cocina siempre están a la vuelta de la esquina. Por eso seguimos perfeccionando Easy Giaz, simulando condiciones extremas e incorporando mejoras que lo hagan resistente al uso más intensivo, tanto a nivel de software como de hardware. Mira el vídeo.
Mira el seminario web con la Federazione Italiana Cuochi.
Juntos hemos realizado una demostración para cocineros en la que explicamos en detalle, con demostraciones prácticas, las funciones y características de Gastro y Easy Giaz.
HotmixPRO, la elección de los profesionales
Mira, inspírate y aprende.
Aprende a utilizar Easy Giaz y las máquinas HotmixPRO como un profesional y descubre las ventajas de combinarlas con el primer curso gratuito y profesional realizado con Andrea Navone de Academia.tv.
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