Laboratoires de recherche
Les mixeurs thermiques HotmixPRO offrent précision et polyvalence pour accompagner chaque étape des processus de production alimentaire. Idéaux pour les laboratoires de R&D et de contrôle qualité.
Des outils conçus pour développer, tester et valider.
Contrôle de la température
Réglez la température au degré près (21°C – 190°C) pour obtenir des résultats reproductibles, essentiels aux tests qualité et au développement de nouveaux produits.
Vitesse variable
Jusqu’à 16.000 tours/minute pour homogénéiser, broyer et émulsionner, en s’adaptant aux différentes préparations avec une efficacité maximale.
Système sous vide
Préserve les couleurs et les saveurs en concentrant à basse température pour conserver les arômes intacts et obtenir des textures fines.
Fonctionnement continu jusqu’à 12 heures
Fonctionne jusqu’à 12 heures sans interruption grâce au système Turbo Air Motor, idéal pour les tests prolongés et la production à grande échelle.
Nettoyage actif des parois avec la pale de mélange
La pale de mélange garantit une préparation homogène et prévient les accumulations, améliorant ainsi la reproductibilité et la sécurité.
Large plage de travail de 200 g à 3 kg
Travaille de 200g à 3kg avec souplesse, pour les microproductions en laboratoire et les tests préindustriels contrôlés.
Solutions recommandées
COMBI
Côté froid 2,6 Lt | Max -24°C
Jusqu’à 8000 rpm
Côté chaud 2,6 Lt | Max 190°C
Jusqu’à 12500 rpm
CREATIVE
Volume 2,6 Lt | de -24°C à 190°C
Jusqu’à 12500 rpm
MASTER XL
Volume 3,6 Lt | Max 190°C
Jusqu’à 16000 rpm
Sous vide
GASTRO XL
Volume 3,6 Lt | Max 190°C
Jusqu’à 16000 rpm
MASTER
Volume 2,6 Lt | Max 190°C
Jusqu’à 16000 rpm
Sous vide
GASTRO X
Volume 2,6 Lt | Max 190°C
Jusqu’à 16000 rpm
MASTER BREEZE
Volume 2,6 Lt | Max -24°C
Jusqu’à 9000 rpm
Sous vide
BREEZE
Volume 2,6 Lt | Max -24°C
Jusqu’à 8000 rpm
Recommandés pour votre secteur
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Opportunités commerciales
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Distinctions
IHMRS, New York
« Kenneth F. Hine Best of Show » et prix du meilleur nouveau produit dans la catégorie équipements et fournitures
Salon Gulfood, Dubaï
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