Charcuteries et traiteurs
HotmixPRO transforme votre laboratoire en un espace créatif où tradition et innovation se rencontrent, ouvrant de nouvelles perspectives commerciales.
Bases prêtes à l’emploi et crèmes veloutées
Préparez des crèmes, des purées et des bases prêtes à l’emploi à la consistance parfaite et au goût supérieur.
En-cas et assaisonnements innovants
Créez des viandes et des poissons séchés pour des en-cas uniques ou des assaisonnements gastronomiques.
Légumes déshydratés et mélanges semi-séchés
Proposez des légumes grillés déshydratés et des mélanges semi-séchés, prêts pour la vente directe.
Fermentations créatives
Expérimentez avec le kimchi, les tomates séchées et les crumbles salés pour des saveurs distinctives.
Fruits séchés gastronomiques
Valorisez les fruits séchés pour des accords gastronomiques et des offres de haute qualité.
Solutions recommandées
GASTRO
Volume 2,6 Lt | Max 190°C
Jusqu’à 12500 rpm
GASTRO X
Volume 2,6 Lt | Max 190°C
Jusqu’à 16000 rpm
GASTRO XL
Volume 3,6 Lt | Max 190°C
Jusqu’à 16000 rpm
EASY
Volume 2,6 Lt | Max 130°C
Jusqu’à 10000 rpm
DRY
Plateaux 1/1 Gastronorm 9
Séparateur 1
Plage de température 18°C ÷ 90°C
Zones 2
DRY M
Plateaux 1/1 Gastronorm 19
Séparateur 1
Plage de température 18°C ÷ 90°C
Zones 2
DRY L
Plateaux 1/1 Gastronorm 29
Séparateur 1
Plage de température 18°C ÷ 90°C
Zones 2
DRY XL
Plateaux 1/1 Gastronorm 39
Séparateur 1
Plage de température 18°C ÷ 90°C
Zones 2
Recommandés pour votre secteur
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Opportunités commerciales
Pour les concepteurs et les revendeurs.
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Distinctions
IHMRS, New York
« Kenneth F. Hine Best of Show » et prix du meilleur nouveau produit dans la catégorie équipements et fournitures
Salon Gulfood, Dubaï
Prix de la meilleure innovation en petit équipement
Fine Food, Sydney
Prix du meilleur nouvel équipement pour l’hôtellerie-restauration
FSE News
Food Service Equipment-News
Prix des solutions pionnières « Hotmixpro Giaz »
HotmixPRO, le choix des professionnels
