Laboratori di ricerca
I processori termici HotmixPRO offrono precisione e versatilità, supportando ogni fase dei processi produttivi alimentari. Ideali per laboratori R&D e controllo qualità.
Strumenti progettati per sviluppare, testare e validare.
Controllo Temperatura
Regola la temperatura al grado (21°C – 190°C) per risultati replicabili, essenziali in test di qualità e sviluppo di nuovi prodotti.
Velocità Variabile
Fino a 16.000 giri/minuto per omogeneizzare, triturare ed emulsionare, adattandosi a diverse lavorazioni con massima efficienza.
Sistema Sottovuoto
Preserva colori e sapori, concentrando a bassa temperatura per mantenere intatti gli aromi e ottenere texture fini.
Funzionamento Continuo fino a 12 ore
Opera fino a 12 ore senza interruzioni grazie al sistema Turbo Air Motor, ideale per test prolungati e produzioni su larga scala.
Pulizia Attiva Pareti con Pala di Mantecazione
La pala di mantecazione garantisce una lavorazione omogenea e previene accumuli, migliorando la ripetibilità e la sicurezza.
Ampio Range di Lavoro da 200 g a 3 kg
Processa da 200g a 3kg con flessibilità, per micro-produzioni di laboratorio e test pre-industriali controllati.
Soluzioni consigliate
COMBI
Lato Freddo 2,6 Lt | Max -24°C
Fino a 8000 rpm
Lato caldo 2,6 Lt | Max 190°C
Fino a 12500 rpm
CREATIVE
Volume 2,6 Lt | da -24°C a 190°C
Fino a 12500 rpm
MASTER XL
Volume 3,6 Lt | Max 190°C
Fino a 16000 rpm
Sotto-vuoto
GASTRO XL
Volume 3,6 Lt | Max 190°C
Fino a 16000 rpm
MASTER
Volume 2,6 Lt | Max 190°C
Fino a 16000 rpm
Sotto-vuoto
GASTRO X
Volume 2,6 Lt | Max 190°C
Fino a 16000 rpm
MASTER BREEZE
Volume 2,6 Lt | Max -24°C
Fino a 9000 rpm
Sotto-vuoto
BREEZE
Volume 2,6 Lt | Max -24°C
Fino a 8000 rpm
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