Mehr Geschmack im Mix, weniger Zeit im Prozess.
HotmixPRO-Produktreihen
Empfehlungen für deine branche deine branche
Sicheres Garen bei niedrigen Temperaturen.
Sicherheit genießt bei uns besondere Aufmerksamkeit, denn Qualität ist die Grundlage. Entdecken Sie das temperaturkontrollierte Sous-vide-Garen mit der Produktreihe BlueVide.
Bereiten Sie Gelato schneller zu.
Fräsen Sie gefrorenen oder frischen Inhalt zu 10 servierfertigen Portionen à 80 Gramm in 60 Sekunden – mit den All-in-one-Messern der Gelato-Processoren.
Höhere Drehzahlen, auf Ihre Anforderungen abgestimmt.
Gradgenaue Temperaturpräzision. Hohe Drehzahlen. Verarbeitung unter Vakuum und mit Kühlung.
Dörren Sie Lebensmittel auf 9 bis 39 Blechen.
Dörrtechnologie für professionelle Küchen und Labore: eine Kammer mit zwei Kontrollzonen und gradgenauer Temperaturregelung.
Von Köchen gewählt
Igles Corelli
Koch, Dozent und Berater
Paolo Cappuccio
Executive Chef, Berater und Dozent
Alessandro Rossetti
Patissier und Berater
Marco Mazzini
Patissier, Berater und Dozent für Patisserie
Fabio M. T. Gallo
Koch, Berater und Dozent
HotmixPRO scelto dai professionisti
Unsere Vorteile
Production Hergestellt in Italien
+15 Jahre Erfahrung
Support vom Hersteller
Versand aus Italien in +70 Länder