Disidratatore ed essiccatore professionale per ristorazione

HotmixPRO Dry è un disidratatore ed essiccatore professionale per ristorazione adatto per essiccare frutta, verdura, fiori, erbe aromatiche e altro ancora, con potente sistema di riscaldamento e controllo automatico che garantisce un processo di asciugatura ottimale.

Interamente in acciaio inox, con due aree separate, memoria, e perfetto controllo di temperatura: questo nuovo disidratatore da banco ti sorprenderà!

HotmixPRO rivoluziona il mondo della disidratazione con una gamma di tre prodotti di capacità variabile, dotati di caratteristiche straordinarie per offrire infinite possibilità, come la conservazione della temperatura.

Caratteristiche del disidratatore ed essiccatore HotmixPRO Dry

Dotato di vassoi Gastronorm 1/1 in acciaio inox, i disidratatori per ristorazione HotmixPRO trasformano le tue ricette in creazioni uniche e inimitabili, con sapori intensi e texture sorprendenti.

Oggi, il bisogno di conservare preparazioni in assenza di umidità e a temperatura costante è in costante aumento, così come quello di essiccare prodotti freschi per lo stoccaggio; ma aumenta anche la necessità di usi innovativi come la creazione di polveri, cristalli e cialde.

Scopri cosa puoi ottenere con il disidratatore ed essiccatore HotmixPRO Dry

DRY è la gamma di disidratatori professionali costruiti interamente in acciaio inox AISI 304. Le caratteristiche del disidratatore ed essiccatore professionale per ristorazione HotmixPRO Dry sono comuni a tutti i modelli:

Flusso d’aria orizzontale, gestito da ventole indipendenti per una areazione perfettamente uniforme.
Aree separate con velocità e temperature delle ventole diversificate.
10 diverse velocità delle ventole.
Controllo della temperatura grado per grado, da +24°C a +90°C.
Risparmio energetico, grazie alla possibilità di usare anche una sola camera per volta
Risparmio energetico, grazie alla scocca isolante a doppio strato
Esterno sempre freddo
Possibilità di lavorare senza interruzioni fino a 150h
12 programmi di disidratazione pre-memorizzati
Possibilità di registrare nuovi programmi
Possibilità di aggiornare il software semplicemente e autonomamente

Scopri l’intera gamma di robot da cucina professionali per ristorazione HotmixPRO che comprende la gamma di emulsionatori, forni e disidratatori professionali. La garanzia made in Italy di accessori per l’industria alimentare progettata per aziende alimentari e cucine di Hotel, Alberghi e Ristoranti.