Robot da cucina tritatutto professionale per ristorazione

HotmixPRO Gastro XL è un robot da cucina tritatutto professionale per ristorazione che può emulsionare, polverizzare, montare e cuocere ad alte temperature.

HotmixPRO Gastro XL fa parte della linea delle macchine per grandi quantità.
Questo nuovo modello di Robot da cucina tritatutto professionale per ristorazione ha le stesse impressionanti caratteristiche del HotmixPRO Gastro X, il cutter emulsionatore professionale per ristorazione , con il valore aggiunto di un bicchiere di 3lt!

Estremamente potente, instancabile, professionale e grande abbastanza per chi ha bisogno di preparare grandi quantità di cibo in una sola volta.

Le caratteristiche del robot tritattuto HotmixPRO Gastro XL

HotmixPRO Gastro XL ha un motore potente (1’800W), capace di altissime velocità (fino a 16’000 rpm), e può cuocere da 25° fino a 190°C (374°F) con controllo della temperatura grado per grado.

Grazie a queste caratteristiche, HotmixPRO Gastro XL è perfetto per praticamente qualunque ricetta, come creme, marmellate, salse, impasti, riduzioni… le alte temperature permettono persino la caramellizazione degli zuccheri!

Inoltre, ha alcune caratteristiche innovative e rivoluzionarie, che miglioreranno notevolmente il tuo flusso di lavoro.

Funzioni come la funzione WT, NEXT , e la memoria programmabile delle ricette.

Queste utili ed esclusive caratteristiche introdurranno un nuovo livello di comfort nella tua cucina: infatti, non è più richiesta la costante presenza dell’operatore. Molte ricette si potranno preparare semplicemente inserendo gli ingredienti, selezionando la ricetta (una delle nostre o una delle tue), e premendo START.

E grazie alla combinazione di memoria programmabile e perfetto controllo della temperatura, HotmixPRO Gastro XL garantisce risultati costanti, standardizzati e ottimali.

Potrai persino lasciarlo usare con fiducia al tuo staff. Fintanto che i tuoi collaboratori useranno le tue ricette (e naturalmente, gli stessi ingredienti), nessuno si accorgerà della differenza. Potrai inoltre condividere le tue ricette con amici, colleghi, o altri ristoranti della tua catena.
Sarà facile come trovare il file sulla tua SD, copiarlo e inviarlo per email.
Infine, grazie alla funzione WT, i risultati saranno sempre uniformi, a prescindere da temperatura iniziale e quantità dei tuoi ingredienti.

In poche parole, ecco i risultati garantiti dal robot da cucina tritatutto professionale per ristorazione HotmixPRO Gastro XL:

• Risparmierai tempo, potendo dedicarti a cose più importanti mentre la macchina lavorerà per te
• Teoricamente, ti libererai del tutto dall’errore umano nelle preparazioni più complesse
• Standardizzerai la qualità delle tue ricette
• Renderai il tuo lavoro meno stressante e più piacevole

Il robot da cucina tritatutto professionale

HotmixPro Gastro XL, grazie ai suoi numerosi programmi e ricette preimpostati, (inclusi nella SD card in dotazione), è ideale per:

Scopri l’intera gamma di robot da cucina professionali per ristorazione HotmixPRO, la garanzia made in Italy di accessori per l’industria alimentare progettata per le cucine di Hotel, Alberghi e Ristoranti.

Performance Straordinarie!

• Range di temperature da 24°C a  190°C (374°F) , con controllo della temperatura grado per grado;
• Risultati sempre perfetti, a prescindere da temperatura iniziale e quantità degli ingredienti, grazie alla speciale funzione WT (Wait Temperature) che permette di far partire il timer una volta raggiunta la temperatura desiderata;
• Da 0 a 16.000 rpm, con 26 differenti velocità intermedie, grazie al potente motore da 1.800W;
• Possibilità di memorizzare le tue ricette, e inviarle via email;
• Impostazione di vari passaggi consecutivi senza richiedere l’intervento dell’operatore;
• Operatività fino a 12 ore continuate, grazie al sistema TURBO AIR MOTOR SYSTEM;
• Funzione auto-diagnostica con informazioni sul display, e scaricamento degli aggiornamenti via web;
• Motore mai surriscaldato. Sarà sempre possibile completare la ricetta, anche in caso di motore sotto sforzo, grazie all’esclusivo sistema di sicurezza dinamico del motore. Quando il motore viene sforzato troppo, il software lo fa fermare per alcuni secondi, mantenendo attive tutte le altre funzioni. Dopodiché, il motore potrà ripartire. Questo evita un eccessivo surriscaldamento del motore, e quindi la possibilità di un blocco totale, che interromperebbe il lavoro.

Specifiche Tecniche: