LE RECENSIONI DEI NOSTRI FEDELI CLIENTI

Chiara Ghiron
CoFounder di Gelato Consapevole

Laureata in chimica e con venti anni di ricerca in campo farmaceutico alle spalle, da sempre una grande passione per la cucina. “La transizione ad una dieta a base vegetale con poche eccezioni mi ha stimolato ad approfondire la chimica del cibo quotidiano, nelle sue consistenze, aromi e sapori. Da questo studio ed esperienza nascono le mie proposte di cucina e di gelato che condivido attraverso corsi e consulenze per ristoratori e appassionati. Su facebook e su web sono The Craftsy Cat. Con i professionisti Rocco Naviglio e Gabriele Toralbo è nato il marchio Gelato Consapevole (pagina Facebook) – un progetto di collaborazione in divenire volto a rendere il consumatore e il gelatiere più consapevoli delle proprie scelte. Ho acquisito un HotMixPro per la sua estrema versatilità – mi permette di raggiungere risultati ottimali sia in cucina che nella preparazione delle miscele gelato. È facile da pulire e occupa poco spazio, adattandosi anche a cucine non grandi.”

Marco Mazzini
Pasticcere, docente e consulente professionale

Formatosi fin da giovanissimo al fianco dei migliori professionisti italiani di pasticceria, a tutt’oggi trasmette le sue conoscenze e il suo talento nell’arte bianca attraverso corsi per apprendisti e operatori del settore, oltre a svolgere consulenze per aziende, scuole e ristoranti.
“HotmixPRO per me significa innanzitutto precisione, standardizzazione e versatilità. La costanza nel risultato e la replicabilità del procedimento, fanno del mio HotmixPRO Gastro X un alleato ormai indispensabile in ogni situazione.”
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Fabio Mauro Tommaso Gallo
Titolare e Chef del ristorante Oltre a Rimini, membro della Nazionale Italiana Cuochi. 

“Amante della cucina da sempre, la mia passione è quella di valorizzare il mare in tutte le sue sfaccettature.
Prediligo esclusivamente prodotti stagionali e materia prima legata al mio territorio.
L’utilizzo dei macchinari HotmixPRO, nella cucina del ristorante, ti permette di andare “OLTRE”.
Tu trovi l’idea, loro ti aiutano a realizzarla.”

Igles Corelli
Chef 5 stelle Michelin e Coordinatore del Comitato Scientifico di Gambero Rosso Academy

Maestro indiscusso della ristorazione italiana e volto noto di Gambero Rosso Channel con il suo programma “Il gusto di Igles”, dal 2018 Igles Corelli è il nuovo Coordinatore del Comitato Scientifico di Gambero Rosso Academy. Nella cucina dello Chef, come accade in natura, nulla viene trascurato o buttato, tutto viene trasformato, aiutato dalla tecnologia in cucina, di cui è sempre stato un fervente sostenitore. Le macchine più all’avanguardia di HotmixPRO vengono da sempre utilizzate da Igles nelle cucine di Chef Tec Pro, il corso sulle tecnologie d’avanguardia in cucina di Gambero Rosso Academy, di cui Chef Corelli è docente responsabile.

LE NOSTRE CERTIFICAZIONI

Perché HotmixPRO è sinonimo di garanzia Made In Italy, le nostre apparecchiature sono progettate e realizzate in Italia con l’utilizzo di materie prime di qualità per garantire ai nostri clienti la massima efficienza e durevolezza nel tempo.

Premi & Riconoscimenti

Il nostro stimolo per HotmixPRO, a proseguire sulla strada dell’innovazione, al servizio del professionista.