Homogénéisateur professionnel pour la restauration

HotmixPRO Easy comporte un moteur puissant (1’200W), qui peut atteindre une grande vitesse de rotation (jusqu’à 10’000 rpm), et il peut cuisiner à 130°C (266°F) avec contrôle de la température au degré près.

Avec ses caractéristiques, HotmixPRO Easy peut préparer pratiquement toutes les recettes, comme par exemple, les crèmes, les confitures, les sauces, les pâtes, les réductions… Ses hautes températures de cuisson permettent même de caraméliser le sucre!

Il présente aussi des fonctions modernes et révolutionnaires qui optimiseront votre travail de façon significative.

Fonctions comme la WT fonction.

Ces caractéristiques utiles et uniques font monter d’un cran le confort de la cuisine. En effet, la présence continue de l’opérateur n’est plus nécessaire.
Pour préparer un grand nombre de recettes, il suffit tout simplement de mettre les ingrédients dans le bol, programmer le robot, puis d’appuyer sur START.

Avec son contrôle parfait de la température, HotmixPRO Easy garantit un résultat constant, standardisé et excellent..
Tous les membres de votre équipe peuvent l’utiliser. S’ils utilisent votre recette (et bien entendu, les mêmes ingrédients), personne ne remarquera la différence.

En quelques mots, les résultats possibles avec HotmixPRO Easy sont:

• Plus de temps à disposition pour faire d’autres choses plus importantes pendant que le robot travaille
• Suppression des erreurs humaines liées aux préparations plus complexes 
• Standardisation de la qualité 
• Moins de stress et travail plus gérable

Avec ses innombrables programmes, HotmixPRO Easy peut:

Caractéristiques techniques:

Découvrez l'ensemble de la gamme HotmixPRO!

HotmixPRO Easy:

de 24°C à 130°C, structure en acier peint, jusqu’à 10 050 tours/minute. Superbe entrée de gamme.

HotmixPRO Gastro:

de 24°C à 190°C, structure en acier inox, jusqu’à 12 500 tours/minute, mémorisation des recettes et bien d’autres choses encore!

HotmixPRO Gastro X:

de 24°C à 190°C, jusqu’à 16 000 tours/minute, jusqu’à 12 heures de fonctionnement… puissant et infatigable!

HotmixPRO Twin:

de 24°C à 190°C, jusqu’à 12 500 tours/minute, capacité double avec deux bols séparés!

HotmixPRO Gastro XL:

de 24°C à 190°C, jusqu’à 16 000 tours/minute, jusqu’à 12 heures de fonctionnement… et une capacité de trois litres !

HotmixPRO 5 STARS:

de 24°C à 190°C, structure en acier inox et une capacité de cinq litres : l’idéal pour servir un grand nombre de personnes!

HotmixPRO Breeze:

de -24°C à température ambiante, le premier mixeur thermique professionnel spécialisé dans le refroidissement!

HotmixPRO Combi:

à gauche, toutes les fonctions de Gastro, à droite, toutes les fonctions de Breeze – souplesse d’emploi maximale!

HotmixPRO Creative:

de -24°C à +190°C, le premier robot en mesure de cuisiner et de refroidir dans le même bol!

HotmixPRO Master

de 24°C à 190°C, 16 000 tours/minute, 12 heures de fonctionnement continu… et l’extraordinaire capacité à faire le vide dans le bol!

HotmixPRO Smoke

Un fumeur professionnel, capable de filtrer la fumée à travers un liquide, et compatible avec toutes les autres machines HotmixPRO.

 

HotmixPRO Dry

Entièrement en acier inoxidable, avec deux chambres separées, recettes, et compatible avec toutes les autres machines HotmixPRO: ce nouveau déshydrateur va surprendre!