Robot de cuisine professionnel multifonctionnel
Les robots HotmixPRO comportent des atouts très intéressants, comme par exemple, la capacité à mémoriser vos recettes et à les reproduire à la perfection sans aucune intervention de votre part.
Aujourd’hui, ces solutions technologiques simplifient la vie des chefs. La gamme HotmixPRO assure également le contrôle de la température au degré près.
Un seul robot pour mixer jusqu’à 16’000 rpm, pour cuire jusqu’à +190°C (+374°F), et pour refroidir jusqu’à -24°C (-11°F).
Alors, qu’en pensez-vous… HotmixPRO peut vous donner un coup de main en cuisine ?
Découvrez l’univers HotmixPRO et choisissez le modèle fait pour vous!
Regarder la vidéo de présentation!
Winner as pioneering solution in the HORECA
« Kenneth F. Hine Best of Show » & « Best new product » at IHMRS (New York)!
Winner of the « Small Light Equipment Innovation Award » at Gulfood!
FineFood Australia Finalist in!
Voyez les possibilités!
Voici quelques-unes des choses que vous pourriez commencer à préparer AUJOURD’HUI avec un HotmixPRO…
Trouver le meilleur modèle pour vous!
Nous avons la réponse à vos besoins, avoir un regard sur les différents choix.
Découvrez l'ensemble de la gamme HotmixPRO!
HotmixPRO Easy:
de 24°C à 130°C, structure en acier peint, jusqu’à 10 050 tours/minute. Superbe entrée de gamme.
HotmixPRO Gastro:
de 24°C à 190°C, structure en acier inox, jusqu’à 12 500 tours/minute, mémorisation des recettes et bien d’autres choses encore!
HotmixPRO Gastro X:
de 24°C à 190°C, jusqu’à 16 000 tours/minute, jusqu’à 12 heures de fonctionnement… puissant et infatigable!
HotmixPRO Twin:
de 24°C à 190°C, jusqu’à 12 500 tours/minute, capacité double avec deux bols séparés!
HotmixPRO Gastro XL:
de 24°C à 190°C, jusqu’à 16 000 tours/minute, jusqu’à 12 heures de fonctionnement… et une capacité de trois litres !
HotmixPRO 5 STARS:
de 24°C à 190°C, structure en acier inox et une capacité de cinq litres : l’idéal pour servir un grand nombre de personnes!
HotmixPRO Breeze:
de -24°C à température ambiante, le premier mixeur thermique professionnel spécialisé dans le refroidissement!
HotmixPRO Combi:
à gauche, toutes les fonctions de Gastro, à droite, toutes les fonctions de Breeze – souplesse d’emploi maximale!
HotmixPRO Creative:
de -24°C à +190°C, le premier robot en mesure de cuisiner et de refroidir dans le même bol!
HotmixPRO Master
de 24°C à 190°C, 16 000 tours/minute, 12 heures de fonctionnement continu… et l’extraordinaire capacité à faire le vide dans le bol!
HotmixPRO Smoke
Un fumeur professionnel, capable de filtrer la fumée à travers un liquide, et compatible avec toutes les autres machines HotmixPRO.
HotmixPRO Dry
Entièrement en acier inoxidable, avec deux chambres separées, recettes, et compatible avec toutes les autres machines HotmixPRO: ce nouveau déshydrateur va surprendre!
Louanges d’HotmixPRO
Voici ce que les autres utilisateurs satisfaits disent sur nos machines …
CHEF MASSIMO BOTTURA
"HotmixPRO est une machine encroyable!" "Afin de maintenir nos normes élevées, nous avons besoin de collaborateurs et de fournisseurs fiables."
"[...] et HotmixPRO est un tel fournisseur, les préparations les plus difficiles deviennent très simples."
CHEF LUCA MARTINI
"HotmixPRO est devenu un outil essentiel dans notre cuisine. Il enlève le stress et nous permet d'être en contrôle plus facilement."
"[...] La possibilité d'utiliser le système de memoire pour faire toute recette parfaitement reproductible (par quiconque dans la cuisine) est très apprécié."
CHEF EMILIO BARBIERI
"HotmixPRO est très innovative [...], il vous permet d'oublier de lui."
"Vous pouvez faire quelque chose d'autre et la machine fonctionnera correctement et de ne pas gâcher toute recette. Donc, il est devenu très important dans notre flux de travail. [...] Et vous avez aussi moins de choses à laver."