Références et avis
Découvrez ce que nos clients disent de nous, avec l’utilisation de nos équipements ils ont amélioré leurs performances en cuisine en optimisant le temps et les coûts.
CHEF MASSIMO BOTTURA
“HotmixPRO est une machine encroyable!
Afin de maintenir nos normes élevées, nous avons besoin de collaborateurs et de fournisseurs fiables.
et HotmixPRO est un tel fournisseur, les préparations les plus difficiles deviennent très simples
CHEF LUCA MARCHINI
“HotmixPRO est devenu un outil essentiel dans notre cuisine..Il enlève le stress et nous permet d’être en contrôle plus facilement.
La possibilité d’utiliser le système de memoire pour faire toute recette parfaitement reproductible (par quiconque dans la cuisine) est très apprécié.”
CHEF EMILIO BARBIERI
“HotmixPRO est très innovative et il vous permet d’oublier de lui.
Vous pouvez faire quelque chose d’autre et la machine fonctionnera correctement et de ne pas gâcher toute recette. Donc, il est devenu très important dans notre flux de travail.…
Et vous avez aussi moins de choses à laver.”
LES AVIS DE NOS FIDÈLES CLIENTS
Marco Mazzini
Chef pâtissier, conférencier et consultant professionnel
Formé dès son plus jeune âge aux côtés des meilleurs professionnels italiens de la pâtisserie, il transmet jusqu’à présent ses connaissances et son talent dans l’art de la pâtisserie par le biais de cours destinés aux apprentis et aux professionnels, ainsi que de conseils aux entreprises, aux écoles et aux restaurants.
“Pour moi, HotmixPRO signifie avant tout précision, standardisation et polyvalence. La constance du résultat et la reproductibilité du processus font de mon HotmixPRO Gastro X un allié indispensable dans toutes les situations. ”
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Fabio Mauro Tommaso Gallo
Propriétaire et Chef du restaurant Oltre à Rimini, membre de l’Association Nationale Italienne des Cuisiniers.
“ Passionné de cuisine depuis toujours, mon ambition est de mettre en valeur la mer sous toutes ses facettes.
Je ne privilégie que les produits de saison et les matières premières liées à mon territoire.
L’utilisation des machines HotmixPRO dans la cuisine du restaurant vous permet d’aller « AU-DELÀ ».
C’est vous qui avez l’idée, eux ils vous aident à la réaliser. ”
Igles Corelli
Chef 5 étoiles Michelin et coordinateur du Comité Scientifique de Gambero Rosso Academy
Maître incontesté de la restauration italienne et visage bien connu de Gambero Rosso Channel avec son programme « Le goût d’Igles », Igles Corelli est, depuis 2018, le nouveau Coordinateur du Comité Scientifique de Gambero Rosso Academy. Dans la cuisine du chef, comme dans la nature, rien n’est négligé ou jeté, tout est transformé, aidé par la technologie en cuisine, dont il a toujours été un fervent partisan. Les machines de pointe de HotmixPRO ont toujours été utilisées par Igles dans les cuisines de Chef Tec Pro, le cours sur les technologies de pointe dans la cuisine de Gambero Rosso Academy, dont Chef Corelli est le professeur responsable.
HotmixPRO est le fournisseur d’Alma
L’école internationale de la cuisine italienne
NOS CERTIFICATIONS
Parce que HotmixPRO est synonyme de garantie Made In Italy, nos équipements sont conçus et fabriqués en Italie avec l’utilisation de matières premières de qualité pour garantir à nos clients une efficacité et une durabilité maximales dans le temps.
Prix et reconnaissances
Notre stimulant pour HotmixPRO, pour continuer sur la voie de l’innovation, au service du professionnel.
