{"id":11774,"date":"2013-01-09T15:31:55","date_gmt":"2013-01-09T15:31:55","guid":{"rendered":"https:\/\/hotmixpro.tempurl.host\/?p=11774"},"modified":"2022-07-15T15:17:22","modified_gmt":"2022-07-15T13:17:22","slug":"faqs-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/hotmixpro.com\/it\/faqs-2\/","title":{"rendered":"FAQs"},"content":{"rendered":"<div class=\"content-bootstrap-area\"><h2>Che cos&#8217;\u00e8 HotmixPRO?<\/h2>\n<p>HotmixPRO \u00e8 un&#8217;apparecchio, <strong>professionale<\/strong>, multifunzione, che permette di <strong> cucinare<\/strong> qualsiasi tipologia di alimento, miscelandolo a velocit\u00e0 variabile, con temperature comprese tra i <span class=\"label label-info\">-24\u00b0C<\/span> and <span class=\"label label-important\">+190\u00b0C<\/span>. Pu\u00f2 lavorare sia come <strong>mixer<\/strong> per emulsionare liquidi, o come <strong>cutter<\/strong> per lavorare qualsiasi tipo di ingrediente solido.<\/p>\n<h2>Perch\u00e8 &#8220;professionale&#8221;?<\/h2>\n<p>Le macchine HotmixPRO possono giustamente essere definite &#8220;professionali&#8221; grazie alle loro caratteristiche innovative ed utili.<br \/> Caratteristiche che ridefiniscono il concetto di apparecchiatura professionale da cucina ad alte prestazioni.<br \/> A seguito sono riportate alcune delle caratteristiche che rendendo HotmixPRO un apparecchio unico nel suo genere:<\/p>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n<h3 class='heading-more'>Controllo grado per grado della temperatura (da -24\u00b0C a + 190\u00b0C)<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n<div class='learn-more-content'>\n<p>HotmixPRO non solo permette di cucinare a un range di temperature molto ampio (-24\u00b0\/+190\u00b0)*, ma permette anche di controllare la temperatura con estrema precisione. Infatti, \u00e8 possibile controllarla grado per grado.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/p>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n<h3 class='heading-more'>SD card (inclusa) con memoria espandibile<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n<div class='learn-more-content'>\n<p>La\u00a0<a href=\"https:\/\/hotmixpro.tempurl.host\/it\/hmpro_snippet\/hmpro-funzioni\/\">SD card*<\/a> permette di salvare dati, programmi e ricette in maniera molto semplice. Questo valore aggiunto permette di avere la macchina sempre aggiornata, oltre che la possibilit\u00e0 di salvare le proprie ricette e utilizzarle in ogni momento, direttamente dal computer.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/p>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n<h3 class='heading-more'>Motore professionale da 1.200 a 3.000 W di potenza<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n<div class='learn-more-content'>\n<p>Equipaggiato di un motore professionale\u00a0<strong> da 1200 a 3000W <\/strong>\u00a0di potenza- capace di far girare le lame ad una velocit\u00e0 minima di 0 rpm ad una massima di 16.000 rpm\u00a0-\u00a0<strong>HotmixPRO<\/strong> pu\u00f2 triturare, omogeneizzare, emulsionare, amalgamare o miscelare in poco tempo qualsiasi alimento. <\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/p>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n<h3 class='heading-more'>WT (Wait Temperature)<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n<div class='learn-more-content'>\n<p><em>Imposta la TEMPERATURA come parametro dominante per considerare terminata una ricetta.<\/em>\u00a0Questa caratteristica \u00e8 programmabile sia dalla macchina che dal PC (col pratico \"CreatorPRO\" software), e ha due funzioni principali:<\/p>\n<ul>\n<li>sapendo quale temperatura la tua ricetta dovr\u00e0 raggiungere per essere \u00a0<strong>conclusa<\/strong>, l'uso della funzione WT ti permetter\u00e0 di ottenere\u00a0<strong>sempre<\/strong> lo stesso risultato, indipendentemente dalla quantit\u00e0 e dalla temperatura iniziale dei tuoi ingredienti;<\/li>\n<li>se, invece, devi cuocere qualcosa fino ad una specifica temperatura, per poi mantenere quella temperatura per un determinato periodo di tempo, dopo aver fissato la temperatura puoi fissare il tempo a cui si dovr\u00e0 mantenere tale temperatura; questo ti permetter\u00e0 di ottenere sempre lo stesso risultato, indipendentemente dalla quantit\u00e0 e dalla temperatura iniziale dei tuoi ingredienti.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n<\/p>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n<h3 class='heading-more'>NEXT<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n<div class='learn-more-content'>\n<p><em>Permette due operazioni sequenziali nello stesso bicchiere.<\/em>\u00a0Questa funzione \u00e8 programmabile solamente dal PC (col pratico \"CreatorPRO\" software) ed ha principalmente due utilizzi:<\/p>\n<ul>\n<li>alla fine di una ricetta, pu\u00f2 essere utile programmare un \"tocco finale\" senza dover impostare manualmente la macchina; col pratico \"CreatorPRO\" software sar\u00e0 possibile utilizzare questa funzione per connettere due operazioni una dopo l'altra, modificando un solo parametro, come la velocit\u00e0. Per esempio, quando la crema pasticcera \u00e8 pronta, la funzione NEXT aumenter\u00e0 la velocit\u00e0- il \"tocco finale\"- che da la giusta lucentezza alla crema.<\/li>\n<li>Altrimenti, puoi connettere due funzioni modificando diversi parametri, come la velocit\u00e0 e la temperatura; nell'esempio precedente, dopo il \"tocco finale\" puoi impostare che la macchina mescoli lentamente il composto a 40\u00b0, sempre pronto da servire, con il grande comfort di poter andar via e occuparsi di qualcos'altro.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n<\/p>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n<h3 class='heading-more'>PULSE 2<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n<div class='learn-more-content'>\n<p>Questa funzione \u00e8 programmabile solamente tramite PC col pratico \"CreatorPRO\" software e pu\u00f2 essere utilizzata durante le operazioni di preparazione degli ingredienti, come polverizzare o affettare. Infatti permette di alternare fasi di lavoro da 10 secondi con fasi di pausa di 2 secondi. Lavora per 10 secondi, si ferma per 2, poi lavora per 10 secondi poi si ferma per 2 e cos\u00ec via. Lavorando in questo modo, la macchina assicura un perfetto trattamento degli ingredienti poich\u00e8 ad ogni fase di pausa vengono spinti verso le lame, cos\u00ec che niente venga lasciato intatto.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/p>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n<h3 class='heading-more'>Realizzato interamente in acciaio inossidabile<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n<div class='learn-more-content'>\n<p>Per comodit\u00e0 il bicchiere \u00e8 graduato e la macchina* \u00e8 interamente realizzata in acciaio inox inossidabile che conferisce grande robustezza e lunga durata.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/p>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n<h3 class='heading-more'>Protezione dal calore<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n<div class='learn-more-content'>\n<p>Per comodit\u00e0 e sicurezza il bicchiere \u00e8 inserito in una struttura termica isolata.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/p>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n<h3 class='heading-more'>26 Velocita&#039;<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n<div class='learn-more-content'>\n<p>Grazie alle 26 differenti velocit\u00e0, compresi \"velocit\u00e0 0\", \"il pulsante **(due opzioni)\" e \"turbo\", la macchina HotmixPRO vi permetter\u00e0 di creare sempre qualsiasi preparazione vogliate, indipendentemente da quanto sia delicato - o forte- il procedimento di preparazione.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/p>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n<h3 class='heading-more'>Reattivo<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n<div class='learn-more-content'>\n<p>HotmixPRO \u00e8 dotato di un sistema automatico che riduce le vibrazioni assicurando stabilit\u00e0 anche nelle operazioni alle pi\u00f9 alte velocit\u00e0.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/p>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n<h3 class='heading-more'>Ergonomico<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n<div class='learn-more-content'>\n<p>Il manico \u00e8 posizionabile sia a destra che a sinistra, assicurando massimo comfort anche ai mancini.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/p>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n<h3 class='heading-more'>Sicurezza<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n<div class='learn-more-content'>\n<p>I comandi a bassa tensione assicurano massima protezione nell'utilizzo di tutti i giorni.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/p>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n<h3 class='heading-more'>Sottovuoto<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n<div class='learn-more-content'>\n<p>HotmixPRO Master \u00e8 anche capace di creare un forte vuoto all'interno del bicchiere, che permette di realizzare speciali preparazioni, come la cottura sottovuoto, l'essicazione e tante altre!<\/p>\n<\/div><\/div><\/p>\n\n<hr \/>\n<h2>Qual \u00e8 la differenza con un cutter?<\/h2>\n<p>Solitamente un cutter \u00e8 incapace di raggiungere velocit\u00e0 pi\u00f9 alte di 3000 rpm, HotmixPRO pu\u00f2 raggiungere fino a <strong>16&#8217;000 rpm.<\/strong><\/p>\n<hr \/>\n<h2>Quali sono i vantaggi rispetto a un cutter?<\/h2>\n<p>Azionando le lame ad una velocit\u00e0 di <strong>16&#8217;000 rpm, HotmixPRo<\/strong> velocemente raggiunge il livello desiderato di lavorazione del prodotto, risparmiando tempo, <strong>senza alterare le propriet\u00e0 o la qualit\u00e0 dell&#8217;ingrediente.<\/strong><\/p>\n<hr \/>\n<h2>Chi ne ha bisogno?<\/h2>\n<p>Gli chef, i pasticcieri, le caffetterie, i laboratori&#8230;<\/p>\n<hr \/>\n<h2>Come utilizzarlo?<\/h2>\n<p>L&#8217;utilizzo di <strong>HotmixPRO<\/strong> \u00e8 <strong>facile ed intuitivo.<\/strong> E&#8217; possibile utilizzarlo manualmente, selezionando la velocit\u00e0, il tempo e la temperatura, oppure utilizzare una <strong>ricetta salvata.<\/strong><br \/> Grazie al suo grafico display LCD, che mostra tutte le funzioni selezionabili, inclusi gli ingredienti e la quantit\u00e0 per ogni ricetta, l&#8217;utilizzatore pu\u00f2 interagire con <strong>HotmixPRO<\/strong> in ogni fase di lavorazione.<\/p>\n<hr \/>\n<h2>Quali sono i benefici per gli chef?<\/h2>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n\t\t\t\t\t<h3 class='heading-more'>HotmixPRO lavora, gli chef creano:<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n\t\t\t\t\t<div class='learn-more-content'><p><strong>HotmixPRO<\/strong> \u00e8 capace di eseguire numerose lavorazioni a caldo, evitando gli innumerevoli passaggi che necessitano della presenza costante dell&#8217;operatore e di intervenire pi\u00f9 volte sulla macchina per arrivare alla realizzazione finale della ricetta.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n\t\t\t\t\t<h3 class='heading-more'>Ottimizzazione del tempo:<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n\t\t\t\t\t<div class='learn-more-content'><p>Il preciso controllo della temperatura e la miscelazione continua permettono di ridurre sensibilmente i tempi di lavorazione, infatti baster\u00e0 mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere che si otterr\u00e0 sempre il risultato finale desiderato.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n\t\t\t\t\t<h3 class='heading-more'>Standardizzazione delle ricette e della qualit\u00e0:<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n\t\t\t\t\t<div class='learn-more-content'><p>Usando <strong>HotmixPRO,<\/strong> anche il professionista pi\u00f9 esigente sar\u00e0 capace di aumentare al massimo la qualit\u00e0 di ogni singola preparazione e di creare prelibatezze grazie alla precisione dei controlli costruiti nella macchina.Inoltre \u00e8 possibile replicare le ricette pi\u00f9 famose in maniera impeccabile, grazie alla possibilit\u00e0 di standardizzarle.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<hr \/>\n<h2>Quali sono i benefici per i pasticcieri?<\/h2>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n\t\t\t\t\t<h3 class='heading-more'>Perfetto controllo della temperatura:<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n\t\t\t\t\t<div class='learn-more-content'><p>Ogni pasticciere sa quanto sia cruciale la temperatura per la realizzazione di un prodotto perfetto: <strong>HotmixPRO<\/strong> controlla la temperatura grado per grado.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n\t\t\t\t\t<h3 class='heading-more'>Ottimizzazione del tempo:<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n\t\t\t\t\t<div class='learn-more-content'><p>Il preciso controllo della temperatura e la miscelazione continua permettono di ridurre sensibilmente i tempi di lavorazione, infatti baster\u00e0 mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere che si otterr\u00e0 sempre il risultato finale desiderato.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n\t\t\t\t\t<h3 class='heading-more'>Standardizzazione delle ricette e della qualit\u00e0:<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n\t\t\t\t\t<div class='learn-more-content'><p>Usando <strong>HotmixPRO,<\/strong> anche il professionista pi\u00f9 esigente sar\u00e0 capace di aumentare al massimo la qualit\u00e0 di ogni singola preparazione e di creare prelibatezze grazie alla precisione dei controlli costruiti nella macchina; infine grazie alla possibilit\u00e0 di standardizzare le ricette, anche le ricette pi\u00f9 famose potranno essere replicate in maniera impeccabile.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<hr \/>\n<h2>Quali sono i benefici per le caffetterie?<\/h2>\n<ul>\n<li>Permette di cucinare senza una cucina, in uno spazio ridotto, senza il bisogno di una cappa aspirante.<\/li>\n<li>Grazie alle ricette salvate, anche i meno esperti riusciranno a creare ottimi piatti.<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h2>Chi pu\u00f2 utilizzarlo?<\/h2>\n<p>HotmixPRO pu\u00f2 essere utilizzato, non solo <strong>dagli chef, ma anche dagli altri membri del personale<\/strong> che, grazie alle speciali funzioni della macchina, saranno capaci di replicare esattamente le ricette. Infatti HotmixPRO permetter\u00e0 al professionista di realizzare tutto ci\u00f2 che, fino ad oggi, sembrava pi\u00f9 complicato a causa della mancanza di tempo e staff, in maniera semplice e con il risultato assicurato.<\/p>\n<hr \/>\n<h2>Quale tipo di preparazione posso fare con HotmixPRO?<\/h2>\n<p><strong>Tagliare, Battere, Tritare, Miscelare, Impastare, Polverizzare, Ridurre, Cuocere e raffreddare*.<\/strong><\/p>\n<p>Con <strong>HotmixPRO,<\/strong> \u00e8 possibile preparare ogni tipo di preparazione: salse, creme, risotti, ecc. Per preparare una salsa Besciamella, per esempio, dovete inserire gli ingredienti nel bicchiere, selezionare il programma memorizzato, e <strong>HotmixPRO,<\/strong> preparer\u00e0 una salsa besciamella perfetta, della giusta consistenza, sempre.<\/p>\n<hr \/>\n<h2>E le creme? Come pu\u00f2 sapere la macchina quando la preparazione \u00e8 pronta?<\/h2>\n<p>Ci sono creme, come ad esempio la crema inglese, per le quali \u00e8 possibile utilizzare la speciale funzione &#8220;wait temperature&#8221;. HotmixPRO, grazie a questa funzione, termina la ricetta nell&#8217;esatto momento in cui la preparazione <strong>preparazione raggiunge la temperatura impostata, mentre continua a mescolare il composto, fino al momento dell\u2019utilizzo.<\/strong><\/p>\n<hr \/>\n<h2>Di quale materiale \u00e8 fatto?<\/h2>\n<p>La struttura \u00e8 fatta interamente di acciaio inox AISI 304. Questo rende <strong>HotmixPRO<\/strong> appropriato e affidabile per l&#8217;uso frequente e continuo.<br \/> Tutte le parti a contatto con gli alimenti si smontano facilmente e rispondono alle normative vigenti in materia. Qualsiasi parte a contatto con l&#8217;utilizzatore \u00e8 creata in modo da salvaguardarlo dal rischio di scottatura.<\/p>\n<hr \/>\n<h2>Quale dispositivo protettivo e\/o caratteristiche di sicurezza?<\/h2>\n<p><strong>HotmixPRO<\/strong> ha un grado di protezione IPX1 contro polvere ed umidit\u00e0.<br \/> E&#8217; equipaggiato con un motore innovativo controllato da microprocessore, che automaticamente ne regola la temperatura, prevedendo che vada sotto stress e prolungando la sua vita. <br \/> I controlli sono bassa tensione, in conformit\u00e0 con le normative vigenti.<\/p>\n<hr \/>\n<h2>Ti vengono in mente altre domande?<\/h2>\n<p>Scrivici, utilizzando il nostro formulario: <a class=\"btn btn-success\" title=\"Contattaci\" href=\"https:\/\/hotmixpro.tempurl.host\/it\/contattaci\/\">click here.<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Che cos&#8217;\u00e8 HotmixPRO? 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