{"id":19796,"date":"2014-06-12T17:31:04","date_gmt":"2014-06-12T16:01:04","guid":{"rendered":"https:\/\/hotmixpro.tempurl.host\/?p=19796"},"modified":"2022-07-15T15:28:15","modified_gmt":"2022-07-15T13:28:15","slug":"preguntas-m%c3%a1s-frecuentes","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/hotmixpro.com\/es\/preguntas-m%c3%a1s-frecuentes\/","title":{"rendered":"Preguntas m\u00e1s frecuentes"},"content":{"rendered":"<div class=\"content-bootstrap-area\"><h2>\u00bfQu\u00e9 es el HotmixPRO?<\/h2>\n<p>HotmixPRO es una m\u00e1quina multifunci\u00f3n, <strong>profesional<\/strong>, que permite <strong>cocinar<\/strong> cualquier producto, mezcl\u00e1ndolo al mismo tiempo a valocidades variables y a temperaturas entre <span class=\"label label-info\">-24\u00b0C<\/span> y <span class=\"label label-important\">+190\u00b0C<\/span>, y trabaja sea como <strong>mezclador<\/strong> para mezclar liquidos, sea como\u00a0<strong>cortador<\/strong> para cortar cualquier ingrediente s\u00f3lido.<\/p>\n<h2>\u00bfPor qu\u00e9 es profesional?<\/h2>\n<p>Las m\u00e1quinas HotmixPRO se pueden definir con raz\u00f3n \u00abprofesionales\u00bb gracias a sus caracter\u00edsticas \u00fatiles e innovadoras.<br \/> Caracter\u00edsticas que redifinen el concepto de \u00abequipos de cocinas de alto rendimiento\u00bb.<br \/> Aqu\u00ed las m\u00e1s destacadas:<\/p>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n<h3 class='heading-more'>Control de temperatura Grado por Grado (desde -24\u00b0C hasta + 190\u00b0C)<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n<div class='learn-more-content'>Las m\u00e1quinas HotmixPRO no s\u00f3lo tienen un alcance de temperatura sin igual (-24\u00b0\/+190\u00b0)*, sino que permiten tambi\u00e9n de controlarla de manera muy precisa. La posibilidad de plantear la temperatura con precisi\u00f3n de 1\u00b0C puede hacer la diferencia.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n<h3 class='heading-more'>Tarjeta SD memoria expandible (SD incluida)*<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n<div class='learn-more-content'>Con su abilidad \u00fanica de memorizar sobre <a href=\"https:\/\/hotmixpro.tempurl.host\/es\/hmpro_snippet\/funciones-hmpro\/\">tarjeta SD*<\/a>, actualizar sea el firmware sea las recetas ser\u00e1 muy f\u00e1cil. Ya que es un instrumento prefesional, esa es una ventaja muy importante ya que tu m\u00e1quina estar\u00e1 siempre actualizada. As\u00ed ser\u00e1 tambi\u00e9n posible crear y memorizar tus recetas sobre la tarjeta SD, tambi\u00e9n con facilidad desde el ordenador.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n<h3 class='heading-more'>Motor profesional de 3000W<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n<div class='learn-more-content'>Equipadas con motores profesionales\u00a0<strong> desde 1200 hasta 3000W <\/strong>\u00a0-que dan una velocidad a las cuchillas de 60 hasta 16000 revoluciones*\u00a0-\u00a0<strong>HotmixPRO<\/strong> puede triturar, homogeneizar, emulsionar, amalgamar o mezclar en poco tiempo cualquier tipo de ingrediente. Pueden trabajar todo el d\u00eda ya que el motor nunca est\u00e1 abajo estr\u00e9s.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n<h3 class='heading-more'>WT (Wait Temperature)<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n<div class='learn-more-content'><em>Establece que el TIEMPO sea el par\u00e1metro principal que se tiene que observar para considerar acabada una receta.<\/em>\u00a0Esta funci\u00f3n es ajustable desde la m\u00e1quina o desde el ordenador (con el programa \"CreatorPRO\"), y tiene dos utilizos principales:<\/p>\n<ul>\n<li>desde que sabe que a que temperatura se tiene que llegar para considerar la receta <strong>acabada<\/strong>, utilizando la funci\u00f3n WT obtendr\u00e1s <strong>siempre<\/strong> el mismo resultado, independientemente de la cantidad y temperatura inicial de los ingredientes;<\/li>\n<li>si, en vez, tienes que calentar algo a una cierta temperatura, y despu\u00e9s mantenerla durante un tiempo, despu\u00e9s haber programado la temperatura, puedes programar el tiempo durante lo cual se quiere mantener esa temperatura. As\u00ed obtendr\u00e1s siempre el mismo resultado, independientemente de la cantidad y temperatura inicial de los ingredientes.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n<h3 class='heading-more'>NEXT<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n<div class='learn-more-content'><em>Permite unir pasajes diferentes de una misma receta.<\/em>\u00a0Esta funci\u00f3n es ajustable s\u00f3lo desde el ordenador (con el programa \"CreatorPRO\"), y tiene dos utilizos principales:<\/p>\n<ul>\n<li>al final de una receta, es \u00fatil para dar un \"toque personal\" sin que el operador tenga que programar manualmente los parametros. Con nuestro software \"CreatorPRO\", podr\u00e1s utilizar esta funci\u00f3n para unir dos STEP (pasajes) subsiguientes en los que cambia s\u00f3lo un par\u00e1metro, como por ejemplo la VELOCIDAD. Por ejemplo, cuando la crema pastelera est\u00e1 acabada, se puede dar un \"NEXT\" con una VELOCIDAD mayor para abrillantar la crema.<\/li>\n<li>Por otra parte, puedes unir dos steps modificando m\u00e1s de un par\u00e1metro, como la VELOCIDAD y la TEMPERATURA. En el ejemplo arriba, despu\u00e9s del \u00faltimo step, puedes programar la m\u00e1quina para que siga mezclando la crema lentamente a unos 40\u00b0C; as\u00ed la crema siempre estar\u00e1 lista para ser utilizada, y entretiempo, estar\u00e1s libre de ocpuarse de otras cosas.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n<h3 class='heading-more'>PULSE 2<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n<div class='learn-more-content'>Esta funci\u00f3n es ajustable s\u00f3lo desde el ordenador (con el programa \"CreatorPRO\") y es \u00fatil durante las preparaciones de ingredientes, como para pulverizar o moler. En hecho, se pueden alternar 10 segundos de trabajo a 2 segundos de pausa, es decir: trabaja 10 segundos, 2 segundos se para, trabaja 10 segundos, 2 segundos se para y as\u00ed sigue. De esa forma, la m\u00e1quian trabaja perfectamente todos los ingredientes, ya que \u00e9stos caen hacia las cuchillas durante cada pausa.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n<h3 class='heading-more'>Hecho en acero inoxidable<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n<div class='learn-more-content'>El vaso est\u00e1 graduado para tu practicidad, y todo el cuerpo de la m\u00e1quina* est\u00e1 hecho en acero inoxidable.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n<h3 class='heading-more'>Protecci\u00f3n contra el calor<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n<div class='learn-more-content'>El vaso est\u00e1 insertado adentro de un cuerpo que es aislado t\u00e9rmicamente, para tu seguridad y practicidad.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n<h3 class='heading-more'>26 Velocidades<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n<div class='learn-more-content'>Con 26 velocidades, que incluyen \"velocidad 0 (ninguna)\", \"pulse** (2 opciones)\" y \"turbo\", las m\u00e1quinas HotmixPRO te permitir\u00e1n realizar cualquier preparaci\u00f3n, independientemente de cuanto el proceso sea delicado o fuerte.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n<h3 class='heading-more'>Reactivo<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n<div class='learn-more-content'>El sistema autom\u00e1tico de atenuaci\u00f3n de las vibraciones asegura estabilidad tambi\u00e9n durante las operaciones a altas velocidades.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n<h3 class='heading-more'>Ergon\u00f3mico<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n<div class='learn-more-content'>El mango es posicionable bien a la derecha bien a la izquierda, para una m\u00e1xima comodidad sea para los zurdos sea para los diestros.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n<h3 class='heading-more'>Seguro<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n<div class='learn-more-content'>Los comandos a baja tensi\u00f3n aseguran la m\u00e1xima seguridad durante el trabajo de cada d\u00eda.<\/div>\n<\/p><\/div>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n<h3 class='heading-more'>Vac\u00edo<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n<div class='learn-more-content'>HotmixPRO Master puede tambi\u00e9n crear el vac\u00edo en el vaso, as\u00ed que es posible realizar tambi\u00e9n funciones especiales como cocinar al vac\u00edo, secar al vac\u00edo y muchas m\u00e1s!<\/div>\n<\/p><\/div>\n\n<hr \/>\n<h2>\u00bfCual es la diferencia con un cortador?<\/h2>\n<p>Un cortador no supera nunca las 3000 revoluciones, HotmixPRO puede llegar a <strong>16&#8217;000 revoluciones.<\/strong><\/p>\n<hr \/>\n<h2>\u00bfCu\u00e1les son las ventajas en comparaci\u00f3n con un cortador?<\/h2>\n<p>Con sus <strong>16&#8217;000 revoluciones, HotmixPRO<\/strong>\u00a0alcanza r\u00e1pidamente el nivel de refinamiento del producto deseado, ahorrando tiempo, <strong>sin afectar a las propiedades o la calidad de los ingredientes.<\/strong><\/p>\n<hr \/>\n<h2>\u00bfQui\u00e9n lo necesita?<\/h2>\n<p>Los cocineros, los pasteleros, los bares, los laboratorios&#8230;<\/p>\n<hr \/>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo se utiliza?<\/h2>\n<p>El uso de <strong>HotmixPRO<\/strong> es <strong>f\u00e1cil e intuitivo.<\/strong> Se puede utilizar en modo manual, seleccionando los par\u00e1metros Velocidad, Tiempo y Temperatura, o crear una de las <strong>recetas memorizadas.<\/strong><br \/> Gracias a la pantalla LCD, que muestra todas las funciones de trabajo, incluidos los ingredientes y las cantidades de cada receta, el operador puede interactuar con <strong>HotmixPRO<\/strong> en todo momento durante el tiempo de procesamiento.<\/p>\n<hr \/>\n<h2>\u00bfCu\u00e1les son los beneficios para los cocineros?<\/h2>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n\t\t\t\t\t<h3 class='heading-more'>El Chef crea, HotmixPRO trabaja:<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n\t\t\t\t\t<div class='learn-more-content'><p><strong>HotmixPRO<\/strong> puede trabajar muchos tipos de ingredientes, manejando las etapas intermedias, y las continuas manipulaciones, que siempre ocurren cuando se preparan recetas que requieren la presencia constante del operador, asegurando un buen \u00e9xito.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n\t\t\t\t\t<h3 class='heading-more'>Optimizaci\u00f3n del tiempo:<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n\t\t\t\t\t<div class='learn-more-content'><p>La comodidad es que se insertan todos los ingredientes en el vaso y, gracias al control preciso de la temperatura y a la constante mezcladura, se obtiene directamente el perfecto producto final.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n\t\t\t\t\t<h3 class='heading-more'>Estandarizaci\u00f3n de las recetas y de la calidad:<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n\t\t\t\t\t<div class='learn-more-content'><p>Gracias a <strong>HotmixPRO,<\/strong> el profesional m\u00e1s exigente encontrar\u00e1 la oportunidad de elevar la calidad de cada preparaci\u00f3n gracias a los precisos controles de la m\u00e1quina, y le permitir\u00e1 estandardizar las mejores y m\u00e1s populares recetas para que incluso sus colaboradores puedan repetirlas cotidianamente.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<hr \/>\n<h2>\u00bfCu\u00e1les son los beneficios para el pastelero?<\/h2>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n\t\t\t\t\t<h3 class='heading-more'>Control perfecto de la temperatura:<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n\t\t\t\t\t<div class='learn-more-content'><p>Todos los pasteleros saben que la temperatura es crucial para el \u00e9xito de la preparaci\u00f3n: <strong>HotmixPRO<\/strong> controla la temperatura con un grado de tolerancia.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n\t\t\t\t\t<h3 class='heading-more'>Optimizaci\u00f3n del tiempo:<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n\t\t\t\t\t<div class='learn-more-content'><p>La comodidad es que se insertan todos los ingredientes en el vaso y, gracias al control preciso de la temperatura y a la constante mezcladura, se obtiene directamente el perfecto producto final.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<div class='et-learn-more clearfix'>\n\t\t\t\t\t<h3 class='heading-more'>Estandarizaci\u00f3n de las recetas y de la calidad:<span class='et_learnmore_arrow'><span><\/span><\/span><\/h3>\n\t\t\t\t\t<div class='learn-more-content'><p>Gracias a <strong>HotmixPRO,<\/strong> el profesional m\u00e1s exigente encontrar\u00e1 la oportunidad de elevar la calidad de cada preparaci\u00f3n gracias a los precisos controles de la m\u00e1quina, y le permitir\u00e1 estandardizar las mejores y m\u00e1s populares recetas para que incluso sus colaboradores puedan repetirlas cotidianamente.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n<hr \/>\n<h2>\u00bfCu\u00e1les son los beneficios para los bares?<\/h2>\n<ul>\n<li>Puede cocinar sin cocina, en un peque\u00f1o espacio, sin capucha extractora.<\/li>\n<li>Obtener platos muy ricos aunque no se tenga experiencia, gracias a las recetas memorizadas.<\/li>\n<\/ul>\n<hr \/>\n<h2>\u00bfQuien puede utilizarlo?<\/h2>\n<p><strong>El chef para crear sus recetas<\/strong>, que despu\u00e9s de haberla memorizadas, puede repetirlas, <strong>as\u00ed como sus empleados<\/strong> si necesario, con la certeza del resultado. En efecto, HotmixPRO permite a todos los cocineros profesionales de hacer muchos trabajos a la vez, optimizando el tiempo en la realizaci\u00f3n de todo lo que antes por falta de tiempo o de personal, parec\u00eda imposible.<\/p>\n<hr \/>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 tipo de preparaciones se pueden hacer con HotmixPRO?<\/h2>\n<p><strong>Cortar, pulverizar, mezclar, emulsionar, montar, amasar, reducir, sofre\u00edr, cocinar y enfriar*.<\/strong><\/p>\n<p>Es posible, por lo tanto, realizar cualquier tipo de preparaci\u00f3n: salsas, cremas, dulces, arroces, etc. Para hacer una salsa bechamel, por ejemplo, s\u00f3lo tiene que introducir los ingredientes en el vaso, seleccionar el programa y <strong>HotmixPRO<\/strong> es capaz de preparar, con total independencia, una salsa siempre perfecta, con la consistencia deseada.<\/p>\n<hr \/>\n<h2>\u00bfY las cremas? \u00bfC\u00f3mo puede la m\u00e1quina saber cuando la preparaci\u00f3n est\u00e1 lista?<\/h2>\n<p>Hay cremas, como la crema pastelera, para las cuales se puede utilizar la funci\u00f3n exclusiva \u00abwait temperature\u00bb. HotmixPRO termina la receta en el exacto momento en que la preparaci\u00f3n <strong>llega a la temperatura deseada, sin dejar de mezclar la preparaci\u00f3n, hasta que decida utilizarla.<\/strong><\/p>\n<hr \/>\n<h2>\u00bfDe qu\u00e9 materiales est\u00e1 hecho?<\/h2>\n<p>La estructura est\u00e1 realizada completamente en acero inoxidable AISI 304*. Esto hace de <strong>HotmixPRO<\/strong> adecuado para un uso diario y fiable, frecuente y continuo.<br \/> Es construido en cumplir con las normas profesionales, para el aislamiento de las zonas expuestas a un posible contacto del operador, durante la cocci\u00f3n: protege del riesgo de quemaduras.<\/p>\n<hr \/>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 equipo de protecci\u00f3n y \/ o de seguridad tiene?<\/h2>\n<p><strong>HotmixPRO<\/strong> tiene un grado de protecci\u00f3n IPX1 contra el polvo y la humedad. Est\u00e1 equipado con un control innovador del motor, por medio del microprocesador, que regula autom\u00e1ticamente la temperatura del motor, protegendolo, y ampliando as\u00ed su vida.<br \/> Los controles son de baja tensi\u00f3n, de conformidad con las normas.<\/p>\n<hr \/>\n<h2>\u00bfTienes una pregunta a que no hemos contestado?<\/h2>\n<p>Escr\u00edbanos, utilizando el formulario de contacto: <a class=\"btn btn-success\" title=\"Contact Us\" href=\"https:\/\/hotmixpro.tempurl.host\/es\/cont%c3%a1ctanos\/\">clic aqu\u00ed.<\/a><\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQu\u00e9 es el HotmixPRO? HotmixPRO es una m\u00e1quina multifunci\u00f3n, profesional, que permite cocinar cualquier producto, mezcl\u00e1ndolo al mismo tiempo a valocidades variables y a temperaturas entre -24\u00b0C y +190\u00b0C, y trabaja sea como mezclador para mezclar liquidos, sea como\u00a0cortador para cortar cualquier ingrediente s\u00f3lido. \u00bfPor qu\u00e9 es profesional? 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