HotmixPRO Easy

Markt toepassingen

RESTAURANTS

Restaurants:

HotmixPRO Easy is, dankzij haar eigenschappen die koken includeren, ideaal voor:


primo ravioli.jpg
  •   Het optimiseren van de tijdcyclus van iedere etensbereiding

  • Het verhogen van de service efficiëntie

  • Het realiseren van etensbereidingen die met de huidig verkrijgbare apparatuur niet haalbaar zouden zijn;

  • Het instellen van een kwaliteitsstandaard van iedere etensbereiding

GEZONDHEIDSINSTELLINGEN

Gezondheidsinstellingen:

 Met de speciale snijbladen op de maximale snelheid (12.500 rpm) is het mogelijk om een niveau van hakken en smelten te bereiken, voor zowel gekookt als rauw eten, dat ondenkbaar is met andere toepassingen, en waarbij de organoleptische eigenschappen van het eten onveranderd blijven. De bediener kan de gewenste etensconsistentie kiezen door het instellen van de juiste snelheid, tot het totaal vloeibaar doen worden voor het voeden van patiënten door middel van een etenssonde.



SCHOOL/DIEETVOEDING

School en dieetvoeding:

Dankzij diens vermogen de organoleptische eigenschappen van het verwerkte eten niet aan te tasten, is HotmixPRO Creative de ideale oplossing voor de keukens van scholen, en garandeert altijd de beste kwaliteit en goede smaak.

Speciale mogelijkheden voor het verwerken van vers fruit en verse groenten, zowel warm als koud, voor het realiseren van jam en puree, altijd vers, en met een suikergehalte naar wens, alles voor een verantwoorde, prettige en gevarieerde alimentatie-opvoeding.



GEBAK

Gebak:


pandorini easy.jpg

Dankzij diens perfekte controle van de temperatuur, garandeert HotmixPRO Easy altijd dezelfde resultaten. Het is mogelijk om.:

  • Crèmes te koken, zelfs enige speciale crèmes zoals "zabaione", zonder tussenkomst van een bediener;

  • Recepten uit te voeren die hoge temperaturen vereisen, zoals het verwerken van suiker tot 130°C (266°F);

  • Ieder type garnituur uit te voeren;

  • Droog fruit te zandblazen zoals amandelen, hazelnoten, pijnboompitten, enz.

BARS

Bars

De machine kan zonder enige moeite ijs hakken, zelfs in grote hoeveelheden, en maakt uitstekende sorbets en milkshakes. Het is mogelijk om warme en koude sauzen te maken, pudding en warm eten zelfs zonder keuken of afzuigkap, en in een gelimiteerde ruimte. De resultaten zijn gegarandeerd, zelfs voor niet-professionals die, met behulp van de receptengids, goede chefs en banketbakkers kunnen worden.

cucchiaini bar.jpg

LABS

Laboratoria

van de alimentatie en chemische/pharmaceutische industrie

De HotmixPRO Easy is een waardevol produkt voor de laboratoria van de alimentatie industrie, voor het maken van pre-seriale tests met kleine hoeveelheden, en voor de laboratoria van de chemische en pharmaceutische industrie, voor het homogeniseren van vaste materialen, voor het maken van zalven, schoonheidscrèmes, enz.

Products - HotmixPRO Easy

HotmixPRO Easy



De eigenschap welke HotmixPRO Easy uniek en onverplaatsbaar maakt, is diens vermogen om vele types etenswaren te verwerken op een temperatuur tot 130°C (266°F) -zoals crèmes, sauzen en jam, bij voorbeeld- waarbij de vele tussenpassages vermeden worden die er normalerwijs zijn bij het bereiden van recepten waarbij een constante aandacht en herhaalde handelingen nodig zijn voor het behalen van een succesvol resultaat. Het gemak is, dat alle ingrediënten in de kom gedaan kunnen worden en het gewenste eind-resultaat uiterst gemakkelijk behaald wordt, dankzij de ultra-precieze controle van de temperatuur.

HotmixPRO Easy mengt de inhoud van de kom op stabiele en uniforme wijze, op de ingestelde snelheid, zodat een foutloze bereiding telkens opnieuw gegarandeerd is. Gezien het gemak van het instellen en behouden van de ideale temperatuur, kunnen bereidingen zonder tijdsverlies verwerkt worden en zal de kwaliteit nooit onder de verwachtingen vallen.

Read More

Dankzij HotmixPRO Easy zullen de voedselprofessionals zich probleemloos aan vele activiteiten kunnen wijden waarvoor ze zich eerder, vanwege gebrek aan tijd en personeel, niet konden inzetten, en zal er bijvoorbeeld weer tijd zijn voor het realiseren van nieuwe recepten. Kortweg, de service kan verbeterd worden, en de tevredenheid van de klanten verhoogd.

De HotmixPRO Easy is een innovatieve multifunctionele machine, met speciale snijbladen, ontworpen om zowel als mixer te werken voor het mixen van vloeistoffen, en ook als cutter voor het hakken van ieder vast ingredient. Deze capaciteiten worden aangevuld met een verwarmings-systeem dat ingezet kan worden voor het opwarmen of koken van ieder type voedsel op temperaturen tussen 25°C (77°F) en 130°C (266°F), waarbij tegelijkertijd op diverse draaisnelheden gemengd kan worden.
Uitgerust met een professionale motor met vermogen 1200W – die de snijbladen op een snelheid tot 10000 rpm doet draaien- kan de HotmixPRO Easy ieder type voedsel in korte tijd hakken, pureren, vloeibaar maken, blenden of mixen. De gegradueerde roestvrijstalen kom verwerkt tot 2 liter eten per keer. Vele etensbereidingen worden uitgevoerd door middel van de gangbare cutters, die niet meer dan 3000 rpm draaien, maar met de HotmixPRO Easy kunnen deze taken nu sneller ingevuld worden, en zonder de eigenschappen of kwaliteiten van de ingredënten aan te tasten. Bij een draaisnelheid van 10000 rpm, zijn de verwerkingstijden uiteraard aanzienlijk korter.

Lees meer...

Products - HotmixPRO Easy

19 functies in één!

Negentien functies in één machine!

HotmixPRO Easy kookt tot 130°C (266°F) met een perfekte controle van de temperatuur.
Deze machine verenigt in één toepassing de eigenschappen van twee goed bekende apparaten: de cutter en de mixer.
HotmixPRO Easy staat het toe om op snelle en gemakkelijke wijze rauwe en gekookte recepten te realiseren, vloeistoffen, semivloeistoffen, patés, alles met behoud van de organoleptische eigenschappen van de etenswaren.

 

EFFECTIEF, SNEL EN GEMAKKELIJK TE REINIGEN!

HotmixPRO Easy is ideaal voor:

  • het aanbakken, koken, roosteren, mixen, pasteuriseren, reduceren, opklaren, warmhouden en programmeren van vertraagde start;

  • het kneden;

  • het hakken, verpulveren, homogeniseren, kloppen, blenden, enz.

 

Read More

Ieder deel dat in contact komt met de etenswaren kan, overeenkomstig de bestaande normgevingen, gemakkelijk gedemonteerd worden voor een snelle en precieze reiniging.

 

VERTROUWD EN DUURZAAM!

 

  • Een deksel met veiligheidsinstelling en motorrem waardoor het mogelijk is het apparaat in alle veiligheid te gebruiken;

  • Twee temperatuur-controlesystemen die direkt op de motor gekoppelt zijn, één statisch (thermostaat) en één innovatief systeem dat, door middel van een microprocessor, automatisch de vermogen/temperatuur ratio controleert, en op deze manier de motor zelf beschermt;

  • AISI 304 edelstalen behuizing;

  • Schok-absorberende voeten die het apparaat stabiel houden, ook op hoge snelheden;

  • Gebouwd in overeenstemming met de professionele normen, met geschikte isolatie van de externe delen voor veiligheid van de gebruiker tijdens het koken;

  • Lage spanning controles;

  • Beschermingsgraad IPX1 tegen stof en vochtigheid.



CREATIVE AND PROFITABLE!

 

HotmixPRO Easy HotmixPRO Creative onderstreept de creativiteit van de chef dankzij haar onvergelijkbare performances, en maakt besparingen mogelijk door het verminderen van de externe inkopen, en door de rationalisatie van het keukenpersoneel.
Lees meer...

Products - HotmixPRO Easy

Markt toepassingen

RESTAURANTS

Restaurants:

HotmixPRO Easy, thanks to its performances that include cooking, is ideal for:


primo ravioli.jpg
  • Optimizing the time cycle of any food preparation
  • Increasing the service efficiency
  • Creating food preparations that would not be not feasible with the currently available machinery
  • Setting a quality standard of any food preparation

HEALTH FACILITIES

Health facilities:

With the special blades at the maximum speed (12.500 rpm) it is possible to reach a level of shredding and liquefaction, for both cooked and raw food, which is unthinkable with other appliance, thus keeping the organoleptic properties unchanged. The operator can choose the wished food consistency by selecting the perfect speed across the numerous ones offered, till total liquefaction for feeding patients by a food probe.

SCHOOL/DIET FOOD

School and diet food:

Thanks to its ability not alter the organoleptic properties of the processed foods, HotmixPRO Easy is an ideal solution for the kitchens of both public and private schools, always guaranteeing the best quality and sensibly increasing the palatability of any food.

Special opportunity to process fresh fruits and vegetables, both hot and cold, to create marmalades and purees, always fresh, and with a sugar content at own's choice, with a similar colour to the one of the fruit with an ideal palatability for a healthy, pleasent and varied nutritional education.

PASTRY

Pastry:


pandorini easy.jpg

With a perfect control of the temperature, HotmixPRO Easy always guarantees the same results.
You can make:

  • Cream cooking, even some special ones like "zabaione", without any assistance from an operator
  • Recipes that require high temperatures, such as sugar processing up to 130°C (266°F)
  • Any kind of topping
  • The sandblasting of dry fruits such as almonds, hazelnuts, pine nuts, etc.

BARS

Bars

The machine can chop the ice without any effort, even in big quantity, and make sorbets and milk shakes. It is possible to make hot and cold sauces, puddings and hot food even without a kitchen and a cooker hood, and in a limited space. The results will be guaranteed even to the non-professionals that may become good chefs and confectioners.

cucchiaini bar.jpg

LABS

Laboratories

of food and chemical/pharmaceutical companies

It is a valuable product for the laboratories of food companies to make pre-serial tests with small quantities, and for the laboratories of the chemical and pharmaceutical companies to homogenize solid materials, manufacture ointments, beauty creams, etc.

Products - HotmixPRO Easy

Upcoming Events

18 mei 14 juni
19 juli 05 sept
04 sept 20 sept
01 okt 04 okt