Desserts. sorbets, ice creams

Upcoming Events

18 mei 2013
NRA show | Chicago, Illinois, USA 18 mei 2013 to 21 mei 2013 09:00 to 19:00
22 mei 2013
Thaifex | Bangkok, Thailand 22 mei 2013 to 26 mei 2013 09:00 to 17:00
10 juni 2013
FITHEP Argentina | Buenos Aires 10 juni 2013 to 14 juni 2013 09:00 to 17:00
19 juli 2013
Festival Gourmet Internacional | Caracas, Venezuela 19 juli 2013 to 21 juli 2013 09:00 to 19:00
Official website: http://www.festivalgourmetinternacional.com/
07 aug 2013
Espacio Foodservice | Santiago de Chile 07 aug 2013 to 09 aug 2013 09:00 to 19:00
Official website: http://espaciofoodservice.cl/2013/
02 sept 2013
Hotelga | Buenos Aires, Argentina 02 sept 2013 to 05 sept 2013 13:00 to 20:00
See official website (Spanish):...
04 sept 2013
FHT: Food & Hotel Thailand 2013 | Bangkok, Thailand 04 sept 2013 to 07 sept 2013 09:00 to 17:00
10 sept 2013
Fine Food Australia | Sydney, Australia 10 sept 2013 to 12 sept 2013 09:00 to 19:00
17 sept 2013
FHM 2013 | Kuala Lumpur, Malaysia 17 sept 2013 to 20 sept 2013 09:00 to 17:00
From the official website...
01 okt 2013
PIR | Moscow, Russia 01 okt 2013 to 04 okt 2013 09:00 to 17:00

18 mei 14 juni

19 juli 05 sept

04 sept 20 sept

01 okt 04 okt

1	01 - Chantilly crème
2	02 - Waterglazuur
3	03 - Glazuur royale
4	04 - Botercreme voor gebak
5	05 - Citroencrème voor gebak
6	06 - Siroop voor baba en sorbets
7	07 - siroop voor weken in alcohol en fruitbavarois
8	08 - siroop voor geconserveerd fruit
9	09 - Siroop voor parfait
10	10 - Siroop voor savarin
11	11 - Custard
12	12 - Banketbakkersroom
13	13 - Banketbakkersroom met passievruchten
14	14 - Lemon Curd
15	15 - Caramel crème
16	16 - Chocolade crème taart
17	17 - Chocolade ganache
18	18 - Chocolade ganache voor vullingen
19	19 - Mousse van chocolade ganache
20	20 - Ijssoufflé
21	21 - Hazelnoten-mousse met gekonfijte vruchten
22	22 - Gepasteuriseerde tiramisù
23	23 - Tiramisù
24	24 - Sinaasappel zabaione
25	25 - Koude saus van rode vruchten
26	26 - Pêches pochées
27	27 - Krokant van assorti noten
28	28 - Gepralineerde Amandelen
29	29 - Gepralineerde hazelnoten
30	30 - Italiaans ijsdessert
31	31 - Vijgen sorbet
32	32 - Cointreau sorbet
33	33 - Port sorbet
34	34 - Aardbeien en prosecco sorbet
35	35 - Champagne sorbet