A característica que faz de HotmixPRO Creative uma máquina única e insubstituível é a sua capacidade de executar uma infinidade de trabalhos quer a quente até 190 ºC, incluída a caramelização do açúcar – para a criação, por exemplo, de cremes, molhos e compotas – evitando todas aquelas operações que exigem a presença constante do operador, quer também a frio até -24 ºC, directamente, sem passos intermédios durante a preparação da receita.

O produto final pode ser obtido em completa comodidade, graças à possibilidade de pôr todos os ingredientes no copo e graças ao controle ultra-preciso da temperatura. Além disso há a possibilidade de memorizar as suas receitas em maneira simples e directa.
HotmixPRO Creative pode também misturar o produto de maneira constante, quer durante a cozedura quer durante o arrefecimento, com a possibilidade de seleccionar a velocidade exacta, a fim de obter a perfeita execução de cada preparação.
A possibilidade de programar e manter a temperatura adequada permite a realização de preparados, sem incorrer em perdas de tempo inúteis e sempre com a garantia da conservação da qualidade.
Graças à precisão de controle de HotmixPRO Creative, também o profissional mais exigente encontrará a oportunidade de elevar a qualidade de cada sua preparação, padronizando as melhores receitas e tendo assim a possibilidade de replicá-las diariamente, mesmo através dos seus colaboradores.

A oportunidade de utilizar temperaturas entre os -24 ºC e os 190 ºC, permite a realização de processos que, com outras máquinas, seriam impossíveis. Utilizando HomixPRO Creative podem-se realizar, com facilidade e no total respeito da qualidade, todas aquelas actividades que, por falta de tempo ou de pessoal, eram muito difíceis de realizar, como por exemplo o aperfeiçoamento de novas receitas, ou simplesmente a repetição de uma das muitas receitas memorizadas. E tudo isso sem a necessidade da sua presença constante, a fim de prover mais facilmente e em menos tempo à realização de tudo o que, até agora, parecia mais complicado e, por vezes, impossível.

O especialista pode assim melhorar a sua oferta, com uma consequente satisfação dos clientes.
HotmixPRO Creative é uma máquina multifunções inovadora, única no seu género, que com as suas lâminas especiais pode trabalhar quer como batedeira, para emulsionar os líquidos, quer como um cutter, para o processamento de qualquer ingrediente sólido. Estas funcionalidades adicionam-se a um sistema de aquecimento e de arrefecimento que permite aquecer ou cozer qualquer produto, com temperaturas que variam entre -24 °C e 190 °C,  misturando simultaneamente às velocidades desejadas.
Equipada com um motor profissional de 1500 W de potência – que pode girar as lâminas com uma velocidade de 12500 rotações por minuto – permite triturar, pulverizar, amalgamar ou misturar rapidamente qualquer tipo de alimento. Também oferece a oportunidade de trabalhar até 2 litros de produto no copo em aço inox graduado.

Com a velocidade de HotmixPRO Creative, todos os trabalhos que se podem fazer com uma simples batedeira – que normalmente não supera as 3000 rotações – podem ser realizados mais rapidamente, sem alterar as características e as qualidades dos produtos.
As 12500 rotações por minuto permitem de reduzir os tempos de trabalho e alcançar um grau de refinamento do produto assim que cada sua necessidade específica pode ser realizada..

HotmixPRO Creative cooks up to 190°C (374°F) and cools down to -24°C (-11,2°F) with a perfect control of the temperature.

It brings together in one box the properties of five well known appliances: the cutter and the mixer, the professional ice cream and the chocolate tempering machine.

HotmixPRO Creative enables to quickly and easily create raw and cooked recipes, liquids, semiliquids, paté, even in their normal structure, and cooling them down directly till -24°C (11,2°F), thus protecting the organoleptic properties of foods.

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