Porque "PRO"?

 

As máquinas HotmixPRO podem ser legitimamente definidas "profissionais" graças às suas características úteis, inovadoras e extremamente avançadas.
Características que redefinem o conceito de "aparelhos de cozinha de altas prestações."
Aqui estão as mais notáveis

Controle da temperatura grau por grau, de -24°C até +190°C *

As máquinas HotmixPRO não só têm um intervalo de temperatura inigualável (-24°/+190°)*, mas permitem também um controle extremamente preciso. A capacidade de ajustar a temperatura com uma precisão de 1 °C faz a diferença.

Cartão de memória SD expansível (cartão SD incluído)*

Com a sua habilidade única de armazenar todos os dados num cartão SD*,será sempre simples actualizar quer as receitas, quer o software mesmo da máquina. Para um aparelho profissional, esta é uma vantagem realmente preciosa, em quanto a sua máquina vai estar sempre actualizada. Além disso, com esta função foi possível a introdução de um sistema para a criação de receitas personalizadas, também através do computador. Você vai poder criar novas receitas e armazená-las no cartão SD em extrema facilidade.

Um motor de nível profissional de 1500 W

Equipado com um motor de qualidade profissional de 1500 W – capaz de fazer rodar as lâminas a uma velocidade entre as 60 e as 12500 rotações por minuto – HotmixPRO pode triturar, pulverizar, amalgamar ou misturar rapidamente qualquer tipo de alimento, em pouco tempo. Também foi concebido para trabalhar o dia inteiro sem o perigo de sobrecargas.

Características avançadas

As máquinas HotmixPRO tem uma multidão de recursos avançados, todos concebidos para dar o máximo proveito e a possibilidade de personalização ao utente. Estes incluem:

WT (wait temperature)

Define a TEMPERATURA como o principal parâmetro a ser observado, para considerar uma receita acabada.

Esta função é configurável quer através da máquina quer através do seu PC, utilizando o nosso software "CreatorPRO", e tem duas utilidades principais:

  • desde que você sabe a temperatura que tem de ser alcançada para concluir a sua receita, usando a função WT você será capaz de obter sempre o mesmo resultado, independentemente da quantidade e da temperatura inicial dos seus ingredientes;
  • se, em vez disso, você precisa de aquecer até uma temperatura especificada e mantê-la por um tempo determinado, depois de ter definido a temperatura, você pode decidir o tempo durante o qual a máquina vai mantê-la; assim você poderá obter sempre os mesmos resultados, independentemente da quantidade e da temperatura inicial dos seus ingredientes.

NEXT

Permite duas operações em sucessão no mesmo conteúdo da tigela.


Esta função é configurável apenas utilizando o nosso software "CreatorPRO" com o seu PC e tem duas utilidades principais:

  • no final de uma receita, pode ser útil para definir um toque final sem a necessidade de programar a máquina manualmente; com o nosso software "CreatorPRO" você será capaz de utilizar a função NEXT para conectar dois STEP subsequentes, modificando também um único parâmetro, como a velocidade. Por exemplo, quando a creme de confeiteiro está pronta para, o "NEXT" permite aumentar a velocidade, um toque final para um brilho (qui ho lo stesso dubbio di prima: il termine shine, tradotto in italiano com lucidare, non so come possa essere reso al meglio in portoghese nell'ambito culinario) delicioso.
  • Em caso contrário, você pode conectar dois STEP modificando diversos parâmetros, como a velocidade e a temperatura; no exemplo precedente, você pode configurar a máquina em maneira que a crema fique constantemente misturada a (por exemplo) 40 ºC, pronta para ser servido, com a comodidade de poder ir embora e dedicar-se a outras actividades.

PULSE 2

Esta função é configurável apenas utilizando o nosso prático software "CreatorPRO" e pode ser útil durante as operações de preparação dos ingredientes, como por exemplo para pulverizar ou picar.

De facto, PULSE 2 permite alternar fases de trabalho de 10 segundos a pausas 2 segundos.
(Trabalha durante 10 segundos, interrompe-se para 2 segundos, trabalha 10 segundos, e assim por diante).

Trabalhando em esta maneira, a máquina garante um processamento perfeito dos ingredientes: estes caem na direcção da lâmina durante cada pausa, evitando que a força centrífuga os mantém contra as paredes da tigela, não processados.




Feito de aço inoxidável

A tigela é graduada para a sua comodidade, e toda a máquina * é feita de aço inoxidável forte e fiável.

Protecção contra o calor

A tigela está inserida em um corpo isolado termicamente, para a sua comodidade e segurança.

23 Velocidades

Com as suas 23 velocidades, incluída a "velocidade 0", e as duas variantes "pulse" ** e "turbo", as máquinas HotmixPRO vão permitir que você possa sempre criar qualquer receita desejada, independentemente de quão o processamento necessário seja delicado (ou forte).

Responsivo

O sistema automático de amortecimento das vibrações garante estabilidade mesmo em velocidades operacionais elevadas.

Ergonómico

A asa se pode posicionar em ambos os lados, direito ou esquerdo, garantindo a máxima comodidade aos utentes, que sejam destros ou canhotos.

Seguro

Os comandos em baixa tensão garantem a máxima segurança durante o uso quotidiano.

 

HotmixPRO é uma engenhosa gama de batedeiras térmicas profissionais, que combina inovação, confiabilidade e performance elevadas, para enfrentar as pressões de um ambiente profissional.
Equipado com uma série de funcionalidades especiais, as máquinas HotmixPRO podem realizar todo o trabalho duro e os processos mais delicados e complexos de cozedura, normalmente exigidos numa cozinha profissional.

VOCÊ SABIA?
 HotmixPRO ganhou dois prémios prestigiosos ao IHMRS 2010, em New York: o "Kenneth F. Hine Best of Show” e "melhor novo produto" na categoria Equipamentos de cozinha.


HotmixPRO Easy

A característica que faz de HotmixPRO Easy uma máquina única e insubstituível é a sua capacidade de executar uma infinidade de trabalhos a quente até 130 ºC – como, por exemplo, cremes, molhos e compotas – evitando todas aquelas operações que exigem a presença constante do operador durante a realização da receita. O produto final pode ser obtido em completa comodidade, graças à possibilidade de pôr todos os ingredientes no copo e graças ao controle preciso da temperatura.

Além disso HotmixPRO Easy pode misturar o produto de maneira constante, com a possibilidade de seleccionar a velocidade exacta, a fim de obter a perfeita execução de cada preparação. A possibilidade de programar e manter a temperatura adequada permite a realização de preparados, sem incorrer em perdas de tempo inúteis e sempre com a garantia da conservação da qualidade.

HotmixPRO Gastro

A característica que faz de HotmixPRO Gastro uma máquina única e insubstituível é a sua capacidade de executar uma infinidade de trabalhos a quente até 190 ºC, incluída a caramelização do açúcar – para a criação, por exemplo, de cremes, molhos e compotas – evitando todas aquelas operações que exigem a presença constante do operador durante a realização da receita.
O produto final pode ser obtido em completa comodidade, graças à possibilidade de pôr todos os ingredientes no copo e graças ao controle preciso da temperatura. Além disso há a capacidade de memorizar as suas receitas em maneira simples e directa.
HotmixPRO Gastro pode também misturar o produto de maneira constante, com a possibilidade de seleccionar a velocidade exacta, a fim de obter a perfeita execução de cada preparação.
A possibilidade de programar e manter a temperatura adequada permite a realização de preparados, sem incorrer em perdas de tempo inúteis e sempre com a garantia da conservação da qualidade.

HotmixPRO Creative

A característica que faz de HotmixPRO Creative uma máquina única e insubstituível é a sua capacidade de executar uma infinidade de trabalhos quer a quente até 190 ºC, incluída a caramelização do açúcar – para a criação, por exemplo, de cremes, molhos e compotas – evitando todas aquelas operações que exigem a presença constante do operador, quer também a frio até -24 ºC, directamente, sem passos intermédios durante a preparação da receita. O produto final pode ser obtido em completa comodidade, graças à possibilidade de pôr todos os ingredientes no copo e graças ao controle preciso da temperatura. Além disso há a possibilidade de memorizar as suas receitas em maneira simples e directa.

HotmixPRO é uma máquina multifuncional capaz de cortar, picar, misturas, amassar, aquecer e muito mais. Pode assim aliviar a sua carga de trabalho e fazer poupar o seu tempo, permitindo a você de dedicar-se à organização, à criatividade e à aventura na sua cozinha!


FIÁVEL E DURÁVEL

HotmixPRO recebeu a aprovação CE para o utilizo profissional e é projectado para o uso quotidiano, contínuo e intensivo.
As características únicas de segurança de HotmixPRO incluem:

  • Tigela termicamente isolada, que garante que as partes com as quais o utente pode entrar em contacto não se tornem nunca demasiado quentes, assim você pode tocá-las em completa tranquilidade;
  • Sensor magnético controlado por um microchip que revela o estado aberto/fechado da tampa;
  • Tampa com vedação hermética com mecanismo que permite uma abertura parcial (lateral, direita, esquerda) ou total;
  • Estrutura de qualidade profissional, em aço inox 304;
  • Comandos em baixa tensão;
  • Grau de protecção IPX1 contra poeira e humidade
  • Um inovador controle do motor protege o motor do superaquecimento, regulando automaticamente a potência através de um microchip que monitora a temperatura;
  • O sistema de amortecimento das vibrações, baseado sobre molas especiais nos pés, garante uma estabilidade constante, mesmo a elevadas velocidades de funcionamento.


LIMPEZA E MANUTENÇÃO SIMPLES

Projectado para ser de baixa manutenção, HotmixPRO é incrivelmente fácil de limpar.
Removida a tigela, as lâminas podem ser desmontadas com um sistema de liberação rápido, para permitir a lavagem, enquanto o corpo pode ser limpado com um pano húmido e um detergente neutro.
As lâminas serão reinseridas e fixadas em maneira simples, rápida e segura.

 

* Não é verdade para todos os modelos. Por favor, veja a tabela de comparação com as especificações técnicas dos nossos produtos e conheça as características da máquina de seu interesse.

< Anterior

Products - Various

Upcoming Events

22 Maio 21 Jul
07 Ago 07 Set
10 Set 04 Out